.

От приготвеното козуначено тесто (вж. Козунак) се разточва кора с дебелина 1 см и се разрязва на три равни части. Едната част се слага в намазана тава и отгоре се намазва с мазнина. Върху нея се слага втората част от кората. Разстила се плънка по желание. Следва третата кора, наръсена с мазнина. Така подреденият пирог се сгъва на две. Оставя се да втаса на топло място. Намазва се с яйце и се пече.

По този начин се правят сладки или солени пироги в зависимост от плънката и как е замесено тестото. 

При солен пирог от козуначено тесто при замесването на тестото не се слага захар.

При сладък пирог се поставя плънка от ябълки, сладко или конфитюр. Пече се и се поднася поръсен с пудра захар и ванилия. По същия начин се приготвя пирог с пресни ягоди, като към тях се прибавят захар и галета.