400 г алабаш
50 г лук
10 г естрагон
50 г майонеза
копър, чубрица

Алабашът се почиства и се настъргва на ситно ренде. Към него се прибавят ситно нарязаният лук, листенца ситно нарязан естрагон, копър и чубрица. Сместа се обърква и към нея се прибавя майонезата. Салатата се украсява с репички и листенца от магданоз.
Тя е особено вкусна, ако към нея се прибавят и ситно нарязани ядки от орехи или фъстъци.