Зелен грах с ранни пролетни картофи
Рецепта:
Начин на приготвяне:
650 г зелен грах
300 г картофи
40 г моркови
60 мл олио
копър или магданоз, сол
Грахът и нарязаните на кръгчета моркови се задушават с малко олио и вода. Картофите се сваряват отделно, обелени. По-едрите от тях се нарязват на половинки и се задушават леко в останалото олио. Към тях се прибавят задушеният грах и морковите.
Налива се 200 мл вода от тази, в която са врели картофите, поръсва се със ситно нарязания копър или магданоз и се вари няколко минути на тих огън.